Главная О компании Продукция Новости Контакты

 

«Керамические ножи» - это ножи из диоксида циркония ZrO2 , «сверхтвердого материала». Согласно минералогической шкале твердости материалов Мооса твердость алмаза 10 единиц, корунда 9 единиц, а диоксида циркония 8,0-8,6 единиц. Сам термин «керамический» по своему происхождению относится больше к технологии производства изделий из диоксида циркония – т.е. к самой процедуре изготовления ножей – обжигу или спеканию в современных печах при температуре примерно в 1600 градусов Цельсия.

Разработав и внедрив уникальную технологию производства керамических ножей, мы добились того, что ножи TimA по качеству и своим характеристикам не уступают аналогичным ножам ведущих японских производителей. Им не свойственны такие дефекты, как крошение режущей кромки и сколы поверхности. Длительное время клинок ножа TimA сохраняет остроту и привлекательный внешний вид.

Белая и черная керамика

У черных керамических ножей (серияBlack, серия Neo) твердость и износостойкость выше, чем у белых (серияBis, серия Pro, серия Neo); соответственно, выше цена. Помимо добавления черного красителя «черные ножи» проводят «в печке» больше времени, чем белые. Благодаря более длительной агломерации, черная керамика прочнее и выносливее белой. А полированные черные лезвия серии Neoвнешне выгодно отличаются от аналогичных матовых.

Рукоятка ножа

У ножей TimA (серия Neo, серия Black, серия Bis) - это прорезиненный снаружи «ABS-пластик» – пластик, который, в отличие от обычной пластмассы, препятствует выскальзыванию ножа из рук.

 

Серия Pro – имеет рукоятку из обычной пластмассы, в связи с этим имеет более низкую цену.

Преимущества керамических ножей:

Химическая нейтральность: продукты, которые вы нарезаете керамическим ножом, не вступают в химическую реакцию, не окисляются и не намагничиваются – т.е. сохраняют все свои полезные свойства.
Твердость: качественные ножи из циркониевой керамики очень острые и в несколько раз дольше держат заводскую заточку, чем стальные ножи с твердостью 53-62 HRC. Они в эксплуатации не царапаются и легко моются.

Внимание!!!  Керамические ножи требуют бережного отношения. Нельзя резать кости, очень твердые и замороженные продукты. Категорически нельзя рубить и скоблить.

 

Серии керамических ножей включают:

  • овощной нож 7,6 см,

  • универсальные ножи 10 см. и 12,5 см,

  • ШЕФ-нож 15 см.

В ассортименте также есть наборы из трех ножей в подставке черного, оранжевого и красного цвета, наборы «Овощной нож + овощечистка» трех цветов в подарочной упаковке, керамическая точилка, керамический мусат, подставки для трех и четырех ножей и нож для фруктов в серии "PRO".

 

КАТЕГОРИЯ ПРОДУКЦИИ

© Copyright 2005 Tavtorg. All Rights Reserved.